關於酒店宴會領班的年終總結,一篇關於酒店宴會領班的年終總結

時間 2021-06-13 22:15:36

1樓:戚廣利

如何寫年終工作總結

又到了各單位開始寫年度總結的時候,有的單位要求每位員工都要上交一份述職報告,但這樣的“年度總結”怎樣寫才能讓領導滿意,又能讓自己的業績考核加分呢?

一、不可缺少的三大內容

年度總結不同於平時的工作小結,兩者有聯絡,但寫作重點不一樣。工作小結側重寫平時工作中的經驗、教訓和體會,以及針對經驗教訓採取的辦法;但年度總結不需要這樣寫的,年度總結在敘述某項工作過程及得失時要重點說明個人所起的作用,所擔負的責任。

闡述清楚自己在每項工作中所起的作用,即是起主導作用還是起輔助作用,是起促進作用還是起阻礙作用;是支援同事或部下的工作,還是領導著部下去完成某項工作。只有說清楚個人所起的作用,才能看出述職者與業績的關係,準確地評價述職者的業績。同時,也便於區分在存在的問題和過失中,述職者應負的責任,是負領導責任還是負直接責任。

一般來說,年度總結可分三大部分,字數以1800字為宜,如需發言,以20分鐘較合適。

1.標題、抬頭和緒言。緒言是年度總結的開場白。在這裡應交待清楚你的身份和職責,主要說明所分管的工作、崗位職責和工作目標。

2.主要業績。這是年度總結的重要部分。

主要內容是履行崗位職責情況、工作目標完成情況、突出業績及自我評價等。通俗地說,就是寫你做了哪些工作,是怎樣去做的;取得了哪些成績,其效益如何;從質和量兩方面進行自我評價。

3.問題和改進措施。在這部分主要講述在履行職責中的問題和責任,以及今後改進的具體方法。

注意敘述時不要談空話,要切合實際,一個問題一個問題地分別敘述,不能籠統地混在一起分不清主次,措施辦法要有可操作性。

總之,正文一般採取夾敘夾議的方法,以敘述為主,把自己做過的工作實績寫出來,並對具體績效做出評述,而對整個專案的成功得失不要去做超越自己職責的論斷。

二、版式效果更好

如有可能,可以用ppt版式代替傳統的word文件。這是因為,ppt版式可以新增一些圖表、連結,令述職者更直觀地展示自己的工作業績,也便於大家在總結會上相互交流。過去年度總結是員工對領導和hr單方面的彙報,寫好上交就算完成了。

現在,許多單位的年度總結已經轉變了這種單一的功能,而成為年底大家工作交流的一種工具。**並茂的ppt除了敘述工作業績以外,同時也展示出述職人的創意思維和策劃能力。

三、讓資料說話

一份好的年度總結,一篇有說服力的述職報告不是流於形式,大話滿篇,空洞浮躁,而是將每項業績陳述具體、到位、客觀,儘量量化,並與年初訂立的目標進行對照,在實際、可量的業績基礎上給自己一個客觀公正的評價。定性的敘述必不可少,但定量的指標完成情況更便於領導和hr作為年度考核的依據。

2樓:匿名使用者

工作總結很好寫的,就是要讓你的領導瞭解你,體現你的工作價值所在。所以寫好幾點:

1、你都做了哪些事,簡明扼要;

2、這些事情中有哪些需要用你個人的技巧去解決,或需要你個人的腦子去解決,讓領導看到你是用心用腦在工作,即使沒有問題,你也要寫出遇到有難度的問題,然後通過你的努力解決了,沒有給公司帶來負擔或者帶來哪些效益;

3、通過的工作,你對崗位和工作的認識;

4、今後的工作你還要提高哪些能力或者需要再補充哪方面的知識,並已開始著手去做,去學了;

5、上司喜歡自動自發的人,而不是推一推動一下的人。所以,沒有分派到你的工作但是你分內的工作,你要先有做的準備。這幾點你寫就差不多了。

3樓:櫻子甜甜玲瓏

上面的樓主寫的真好(^_^)

酒店餐飲領班年度工作總結怎麼寫

4樓:匿名使用者

你好,我來回答你

轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將2010年度工作情況作總結匯報,並就2010年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由於客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。

這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開專案,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴機率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴機率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,並以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,並對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以後才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力

四、2010年工作計劃

1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑑,分享服務經驗,激發思想

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務視窗,製造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合理用水用電等,發現浪費現象,及時制止並嚴格執行相關處罰制度。

3、加強部門之間協調關係。

4、重食品安全衛生,抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳,**活動並與周邊各公司相互合作,增加會員率。

希望幫到你,謝謝

酒店領班工作計劃及總結怎麼寫?

5樓:匿名使用者

強調責任心、檢查與管理的重要。

沒有範文。

以下供參考,

主要寫一下主要的工作內容,如何努力工作,取得的成績,最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。

工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻,體現你的工作價值所在。

所以應該寫好幾點:

1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事

3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了

4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識

5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備,即事前準備工作以下供你參考:

總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。

總結的基本要求

1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。

2.成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是怎樣產生的,都應寫清楚。

3.經驗和教訓。為了便於今後工作,必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括,並形成理論知識。

總結的注意事項:

1.一定要實事求是,成績基本不誇大,缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。

2.條理要清楚。語句通順,容易理解。

3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。

總結的基本格式:

1、標題

2、正文

開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。

主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。

結尾:分析問題,明確方向。

3、落款

署名與日期。